QUI SOMMES NOUS ?
NOTRE CHEF
Notre chef, Nathalie Schermann a passé son enfance au Congo, où elle a découvert de multiples saveurs exotiques qui l’ont suivi en France. Elle y a appris la cuisine traditionnelle africaine, qui est partie intégrante des produits Joe & Avrels.
Après sa participation à l’émission MasterChef en 2010, elle s’est formée en France auprès de grands chefs, en travaillant dans de célèbres restaurants tels que le Trianon Palace de Versailles. Grâce à ces expériences multiculturelles et culinaires, Nathalie Schermann compose aujourd’hui avec passion des recettes uniques issues de son savoir-faire artisanal.
NOS INGRÉDIENTS
Safou, niébé, noix de cola, baobab, fleur d’hibiscus... Tant de saveurs exotiques qui vous mettent l’eau à la bouche sans que vous ne sachiez vraiment comment elles séduiront votre palais.
Notre choix se porte toujours vers des produits d’exception, majoritairement originaires des régions tropicales d’Afrique Centrale et de l’Ouest, que vous pouvez déguster dans nos crèmes, nos velours et nos jus.
DES FOURNISSEURS LOCAUX
Chez Joe & Avrels, l’Afrique est au coeur de nos valeurs et de notre considération. Oeuvrer à son développement est donc une de nos priorités.
Pour intégrer cette dimension à Joe & Avrels, nous travaillons de plus en plus avec des coopératives locales. Par ce biais, nous créons des emplois dans plusieurs pays, et supprimons les intermédiaires pour que les producteurs de safou, de niébé, de baobab, et tant d’autres, puissent en vivre.
NOS VALEURS
Chez Joe & Avrels, nous voulons la meilleure qualité de produits pour nos clients.
Ainsi, nous avons mis au point des recettes innovantes après plusieurs années de réflexion, que nous réalisons nous mêmes dans notre labo, avec un respect strict des conditions hygiéniques de préparation.
La cuisine africaine est avant tout conviviale.
Réunir nos clients autour d’un moment de plaisir partagé nous tient particulièrement à coeur. Voilà pourquoi nous croyons que l’apéritif est le meilleur moment pour s’offrir un instant de plaisir avec
Joe & Avrels.
NOS VALEURS
Nous avons la conviction que l’excellence culinaire passe par la sélection de produits de qualité, respectueux du développement durable et social. Nous nous fournissons donc auprès de coopératives locales en Afrique, et travaillons pour proposer un maximum de produits bio.
