Le gingembre, plante asiatique dont on utilise le tubercule, est une épice très utilisée dans les cuisines traditionnelles indiennes. En Afrique de l’Ouest, on retrouve souvent le gingembre pressé pour la réalisation de jus frais. Le fruit de la passion, aussi connu sous le nom de maracuja ou grenadille selon les régions, existe principalement sous deux formes : un gros fruit jaune ou un plus petit pourpre. C’est cette variété qui est la plus connue en Europe.
 
À consommer bien frais, il peut se boire seul ou comme base de cocktail puisqu’il s’associe parfaitement avec du rhum.
 
Ce n’est pas tout ! Vous retrouverez le gingembre sous d’autres formes dans plusieurs de nos produits : la crème gingembre et le velours gingembre.