ETAPE 1
Ingrédients :
- 100g de farine de riz
- 10g de farine de maïs
- 40g de fécule de riz
- 300ml de lait
- 20g de sucre
- 3 oeufs
- 2 càs d'huile
- 1 pincée de sel
ETAPE 2
PREPARATION :
Mélangez tous les ingrédients secs (sucre, farine, fécule et sel).
Dans une casserole, chauffez le lait jusqu'à l'apparition de petites bulles et ajoutez-y l'huile.
Incorporez le tout à la préparation et remuez bien. Laissez reposer jusqu'à refroidissement complet.
Ajoutez les oeufs. Mélangez bien et laissez reposer la pâte au moins 2H (au mieux toute une nuit).
Passez à la cuisson sur une poêle anti-adhésive, huilée ou beurrée au préalable.
Bolia Elamu ! (Bon appétit !)
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